Depois de anos consumindo café industrializado, decidimos fazer diferente. Na Fazenda Monteiros, em Muriaé — MG, cultivamos o Catucaí 785 Amarelo com atenção a cada etapa: solo, colheita seletiva e torra personalizada.
O resultado é um café que fala por si. Sem intermediários, sem estoque velho. Só qualidade que você consegue provar na primeira gole.
Conhecer a fazenda →Grãos selecionados na Fazenda Monteiros, em Muriaé — MG. Torrados sob demanda para chegar sempre fresco.
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Classificação acima de 80 pontos no protocolo SCA.
Torrado apenas quando você pede. Nada de estoque antigo.
Sem intermediários. Do campo direto para você.
Você sabe exatamente onde seu café foi cultivado.
Do café do dia a dia ao mais técnico — temos o que você precisa.
Cada etapa com propósito — do solo ao preparo final.
Plantas bem nutridas com base em análises periódicas de solo e foliar, preparadas para produzir grãos de qualidade superior.
Selecionamos apenas o grão maduro. A secagem é feita ao sol, preservando os açúcares naturais que definem o sabor.
Perfis de torra desenvolvidos para realçar o que cada grão tem de melhor. Torrado sob demanda — sempre fresco.
A extração final. Com o grão certo e a moagem ideal, cada xícara revela notas de caramelo, frutas e chocolate.
Descubra como extrair o melhor de cada grão com o método certo para o seu gosto.
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@cafe.do.programador — histórias da fazenda ao preparo final.