Café Senior Skills Moído 250g
Esse café amarelo 100% arábica vai te oferecer uma experiência sensorial completa, devido ao método chamado honey, onde os grãos são descascados e essa mucilagem vai para o terreiro suspenso com grãos e casca cheia de açúcares, o café seca lentamente enquanto absorve toda a doçura da polpa.
Após um rigoroso processo de torra média onde o café apura todo o seu ptencial sensorial você oferecerá fragrância floral, aroma de frutas amarelas e paladar de mel e açucar mascavo aos seus sentidos.
Variedade: Catuaí amarelo.
Processo: Cereja descascado. Separados manualmente, descascados e secos ao sol em terreiro suspenso.
Tipo de grão: Arábica (peneiras 16 e 17).
Altitude: 800 metros.
Torra: Média.
Moagem: Fina.
Peso: 250 gramas.
Como extrair o melhor sabor
Coado / V60
Realça a acidez e as notas frutadas. Proporção 1:15 — 20g de café para 300ml de água a 93°C.
Prensa Francesa
Corpo encorpado e cremoso. Moagem grossa, infusão de 4 minutos. Ideal para as notas adocicadas.
AeroPress
Concentrado e intenso. Método invertido para extração máxima. Pronto em menos de 2 minutos.