Se você está procurando um café cremoso delicioso e caseiro que utilize café forte coado em vez de café solúvel, esta receita é perfeita para você. Com ingredie
Autor: Everaldo Ribeiro
Postado em: 17/08/2023 17h05
Ingredientes
1 xícara de Café Full Stack coado e resfriado.
2 colheres de sopa de açúcar mascavo.
2 colheres de sopa de água quente.
1/4 de colher de chá de extrato de baunilha (opcional).
Gelo a gosto.
Leite (opcional)
Canela em pó para polvilhar (opcional).
Modo de preparo
Prepare uma xícara de café forte coado da maneira que preferir. Utilize uma moagem média para um sabor mais encorpado. Certifique-se de usar grãos de café de boa qualidade para obter os melhores resultados.
Em uma xícara pequena, misture o açúcar com água quente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Isso cria um xarope simples que se misturará mais facilmente ao café.
Em um liquidificador, combine o café forte coado, o xarope de açúcar e o extrato de baunilha (se estiver usando). Se você gosta de seu café doce, sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de açúcar de acordo com seu paladar.
Ligue o liquidificador em velocidade média-alta e bata a mistura por cerca de 30 a 45 segundos. Isso ajudará a incorporar ar na mistura e criar uma textura mais cremosa.
Coloque gelo em copos altos ou canecas. Despeje o café cremoso sobre o gelo, enchendo os copos até 3/4 de sua capacidade.
Se você gosta de um café cremoso mais leve, adicione um pouco de leite à mistura. Mexa delicadamente para combinar os sabores.
Polvilhe uma pitada de canela em pó sobre a parte superior do café cremoso para um toque extra de sabor e aroma.
